MONTINOPE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

GRAPES: Montepulciano d’Abruzzo DOC in purezza

VINEYARD: pergola style 45 years old

VINEMAKING PROCESS: grapes harvested by hand and crushing within 1 hour of complete destemming, 15 days maceration and alcoholic fermentation with native yeasts at 30 °; total malolactic fermentation

AGING: wood for 18/24 months

ALCOHOL: 14,5 % vol.

BOTTLE: da 0,75 l-1,5 l cork

TRACEABILITY: Spoltore (PE) Abruzzo fg 12 part. 675

Il primo contatto al naso è segnato da note di caffè tostato, di biscotto, alle quali seguono dolci sensazioni di amarene sotto spirito e di prugna, su uno sfondo leggermente speziato. In bocca è pieno, morbido, di ottima persistenza. Destinato ad una lunga vita in bottiglia.