NABUCCO CERASUOLO D’ABRUZZO

GRAPES: Montepulciano d’Abruzzo in purezza

VINEYARD: rows 12 years old

VINEMAKING PROCESS: hand-harvested grapes and crushing within 1 hour, total destemming, 10% pre-fermentation maceration for 12 hours, cold static decanting, fermentation with indigenous yeasts at 18°

AGING: nox and lees

ALCOHOL: 13 % vol.

BOTTLE: da 0,75 l cork

TRACEABILITY: Spoltore (PE) Abruzzo fg 12 part. 330, 331, 1293

Al naso si esprime con  note di ciliegia e crosta di pane. Fresco al gusto , morbido, di buona consistenza e sapido. Al retrogusto tornano i caratteri olfattivi e sul finale una piacevole nota mandorlata.